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L' Azienda Agricola Valenti Funghi nasce nel 2014 ad opera dei fratelli Valenti, ispirati dall'idea di coltivare un fungo naturale quanto più simile a quello che nasce spontaneamente sul territorio dei nebrodi "il fungo di ferla"

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I nostri funghi cardoncelli

L'azienda agricola Valenti Funghi coltiva funghi a Maniace in provincia di Catania, rispettando i canoni di bioagricoltura e di rispetto del territorio ai piedi dell'Etna.

A livello gastronomico il fungo cardoncello è molto utilizzato per il suo gusto sottile e prelibato che non copre, bensì valorizza ogni ricetta.

Valorizza ogni ricetta, indipendentemente dalla sua preparazione: crudo, grigliato, trifolato, come condimento per panino o pizza. 
Ideale per una dieta sana il fungo cardoncello è composto per il 90% di acqua, 4.5% proteine, 0.5% grassi e 5% zuccheri  e contiene inoltre molta vitamina D .

I nostri prodotti

I funghi di Valenti Funghi sono coltivati in modo naturale e con il massimo della genuinità.

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